えんがわ 縁側エンガワとは 魚 の部位の 通称 で 刺身 や 寿司 のネタの一つ. ヒラメ カレイ の 鰭 ひれを動かすための筋肉のことをいいコリコリとした舌触りが好まれる. ヒラメのエンガワの煮付け ヒラメ レシピ レシピ 食べ物のアイデア […]